La última reunión entre la patronal hotelera de Mallorca (FEHM) y los sindicatos UGT y CCOO, celebrada en el marco de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de Hostelería de Baleares, se ha saldado con la ruptura de las negociaciones y el anuncio por parte de UGT de cinco días de huelga a partir del 10 de julio.
El sindicato en cuestión ha abandonado la mesa de diálogo y ha comunicado que no retomará las conversaciones si no se presentan propuestas empresariales cercanas a su demanda del 16% de incremento salarial (Baleares, ante una posible subida salarial histórica en la hostelería).
En el encuentro, la asociación ha puesto encima de la mesa la subida salarial del 11% en tres años. A su juicio, la oferta representa un esfuerzo tras haber elevado la oferta inicial del 8,5%, sin recibir contrapartidas sustanciales por parte de los sindicatos.
Por su parte, UGT, que partía de una reclamación del 19%, ha rebajado su exigencia al 16% pero considera insuficiente la última propuesta de la patronal. Además, insiste en reducir la jornada laboral a 35 horas semanales, punto que sigue estancado.
De este modo, la reunión concluyó con la salida de los representantes de UGT, que se negaron a firmar el acta. En cambio, CCOO sí lo hizo, mostrando disposición a seguir negociando dentro de un margen del 15%.
Desde la patronal se ha criticado que los sindicatos no valoren el resto de medidas planteadas para la modernización del convenio. El presidente de FEHM, Javier Vich, ha calificado la convocatoria de huelga como un “fracaso de las partes negociadoras”. Sin embargo, ha manifestado su intención de seguir trabajando para evitar los paros previstos en plena temporada alta turística y ha instado a retomar el diálogo con propuestas más equilibradas.